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一瓶葡萄酒的誕生從來(lái)就不容易，從藤上的果實(shí)再到杯中的美酒，期間所經(jīng)歷的過程，很少人會(huì)了解到，而當(dāng)我們了解了葡萄酒的釀造過程后，相比對(duì)美酒也有不一樣的看法了。 從葡萄轉(zhuǎn)變成葡萄酒大致都需要經(jīng)歷5個(gè)過程：葡萄采摘(Grape Harvesting)、破皮壓榨(Crus...

中秋節(jié)，烤肉是中秋賞月不可缺少的一道美食。早已覺得煩膩的烤肉行程，何不來(lái)點(diǎn)葡萄酒，增點(diǎn)樂趣?放下那些平常遵守的侍酒禮儀，用紙杯裝著都沒問題，只要搭對(duì)了葡萄酒，不管是在餐廳還是在河邊烤肉，遵守以下六個(gè)訣竅，都能成為一場(chǎng)美妙的中秋美酒美食饗宴：...

醒酒對(duì)葡萄酒的口感有著十分重要的影響，對(duì)于品質(zhì)不佳的酒來(lái)說(shuō)，醒酒能隱藏住酒中不好的風(fēng)味，對(duì)于品質(zhì)優(yōu)異的酒來(lái)說(shuō)，醒酒能讓它們發(fā)揮出更佳的風(fēng)味。 本文詳細(xì)的闡述了最標(biāo)準(zhǔn)的醒酒步驟，以保證醒酒能起到真正的作用。 首先，我們先要了解醒酒的目的，那么...

盡管如今各種新世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)如雨后春筍般涌出，許多新世界產(chǎn)區(qū)甚至在全球的葡萄酒市場(chǎng)上的份額越來(lái)越大，但不可否認(rèn)的是，作為舊世界產(chǎn)區(qū)的典型代表，法國(guó)依然有著舉足輕重的地位，許多人在剛踏入葡萄酒大門時(shí)，接觸的第一瓶酒基本都是法國(guó)葡萄酒。 現(xiàn)在讓...

經(jīng)常喝葡萄酒的人會(huì)發(fā)現(xiàn)，許多葡萄酒的瓶帽上都會(huì)有小孔，這乍看上去很像是被人動(dòng)了手腳，其實(shí)這是酒莊故意打造出來(lái)的。 1、瓶封上為什么會(huì)有小孔? 那么葡萄酒瓶封上的小孔到底有哪些作用呢?事實(shí)上，這并不是一瓶葡萄酒的缺陷，相反，適量的幾個(gè)小孔，對(duì)葡萄...